Description du poste : Nous recrutons un Boucher (H/F) en CDI, au sein de notre atelier de découpe. Vous intégrerez une équipe structurée, avec un cadre respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Missions :***Désossage, découpe, parage et préparation des viandes.***Décrochement des pièces, séparation os/viande, découenner, ficeler.***Lecture des commandes et gestion de la traçabilité.***Gestion des stocks de matières premières.***Conditionnement et emballage des pièces.***Nettoyage, désinfection du poste, entretien des couteaux. Rémunération :***Salaire brut : 1 978 € / mois (grille conventionnelle - Niveau 2, échelon B) Description du profil : Profil recherché :***Formation CAP ou BEP Boucherie***Sens de l'hygiène, rigueur et sens de l'organisation***Capacité à travailler en équipe