Assurer le nettoyage et la désinfection des ateliers de production, des lignes de fabrication et des équipements.Utiliser les produits de nettoyage conformément aux procédures d'hygiène et de sécurité.Démonter et remonter certains équipements pour leur nettoyage.Évacuer les déchets et maintenir les locaux propres.Respecter les normes HACCP, les règles d'hygiène alimentaire et les consignes de sécurité.