Jean LARNAUDIE est une entreprise à dimension humaine en pleine croissance, attachée à son terroir régional et à sa tradition culinaire, qui a développé un savoir-faire reconnu dans la fabrication et la commercialisation de produits gastronomiques en France et à l'international depuis plus de 70 ans. Dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable Qualité H/F.   Au sein du Service Qualité, et sous la responsabilité de la Responsable Qualité, vos principales missions sont les suivantes : Gestion de projet de certification ·        Mettre en œuvre et suivre les objectifs Qualité ·        Communiquer et impliquer le personnel à la gestion du projet ·        Animer la gestion documentaire ·        Mettre en œuvre le programme d'amélioration de la Qualité Management /amélioration du système Qualité ·        Participer au pilotage du reporting Qualité et Revue de Direction ·        Organiser et conduire des audits Qualité et des audits Hygiène ·        Mettre en place des plans d'actions et en assurer le suivi et l'animation ·        Suivre les audits de certification, les audits/visites des services officiels, les audits fournisseurs ·        Appliquer des méthodes d'analyses des risques HACCP spécifiques à l'agroalimentaire ·        Maintenir la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire ·        Coordonner le traitement des non conformités, des anomalies, des réclamations et dérogations Ecoute client/consommateurs/fournisseurs ·        Créer et mettre à jour les Cahiers des Charges, Fiches Techniques, dossiers clients ·        Créer et mettre à jour les étiquettes produits ·        Suivre les appels d'offre et dossiers de référencements ·        Suivre et gérer les plans de contrôle clients et les réclamations consommateurs et clients ·        Superviser les plans de suivi, d'évaluation, d'actions des fournisseurs et prestataires Produits / Process ·        Participer aux essais nouveaux produits (contrôles produits et validation), à la création des nouveaux produits et donner les directives de suivi ·        Superviser le suivi métrologique ·        Garantir la maîtrise, le suivi des plans de contrôles et de la traçabilité des matières, conditionnements, produits et process ·        Procéder aux libérations / blocages produits ·        Participer à la mise en place et au suivi de la sûreté (Food Défense)  Système hygiène : ·        Superviser la mise en place et à l'optimisation des plans de nettoyage et désinfection ·        Superviser le suivi du plan de lutte contre les nuisibles : suivi des inspections 1/ Savoir-être - Vous vous retrouvez particulièrement dans ces comportements : Vous êtes doté(e) d'un esprit d'analyse et traitez les missions qui vous sont confiées avec organisation et prises d'initiatives, Rigueur, réactivité, autonomie seront vos plus grands atouts pour satisfaire à vos missions 2/ Savoir et Savoir-faire - Vous avez acquis les connaissances suivantes : Vous êtes issu(e) d'une formation en Qualité de type Bac +3 à minima, et avez une première expérience dans les secteurs Agroalimentaire.