Esprit d'équipe, gourmandise et goût du commerce : l'univers de la boulangerie te passionne ? Tu souhaites développer tes compétences managériales et participer à la réussite d'une boutique dynamique ? L'IFDA te propose une alternance de 12 mois dans le cadre d'une formation en commerce, vente et management pour occuper un poste d'Assistant Manager au sein d'une boulangerie. Cette expérience te permettra de développer tes compétences en organisation, animation d'équipe et performance commerciale, tout en préparant ton diplôme et en acquérant une solide expérience terrain. En tant qu'Assistant Manager, tu participes à l'animation et à la coordination de l'équipe afin de garantir la satisfaction client et la performance du point de vente. Tes principales missions : - Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien - Organiser l'activité du magasin selon les besoins du service - Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs - Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients - Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs - Participer à la mise en place des opérations commerciales - Garantir le respect des procédures et des standards de l'enseigne Tout au long de ton alternance, tu bénéficieras de l'accompagnement d'un tuteur en entreprise ainsi que du suivi de l'équipe pédagogique de l'IFDA afin de développer ton expertise en management et en commerce. Dynamique, organisé(e) et motivé(e) par le management d'équipe et la relation client ? Rejoins-nous et deviens un véritable pilier de l'équipe en participant au développement d'une boulangerie où la qualité et la convivialité sont au cœur du quotidien ! On recherche les professionnels de demain pas ceux d'aujourd'hui !! Nous sommes là pour te former et te permettre d'évoluer professionnellement. Ton expérience n'est pas importante pour nous par contre on sera attentif à ton projet et ton souhait de te former. Alors prépare tes arguments pour convaincre nos équipes admission et avoir la chance d'intégrer nos formations.