Latte, cappuccino, pâtisseries et bonne humeur : l'univers des coffee shops et des salons de thé te passionne ? Tu souhaites apprendre un métier au contact des clients et évoluer dans une ambiance conviviale ? L'IFDA te propose une alternance de 12 mois dans le cadre d'une formation en commerce, vente et management pour occuper un poste de Responsable d'Établissement au sein d'un coffee shop. Tu souhaites développer une vision stratégique du commerce et acquérir de solides compétences en management ? Cette expérience te permettra de piloter l'activité d'un point de vente, d'accompagner les équipes et de contribuer activement au développement de l'établissement, tout en préparant ton diplôme. En tant que Responsable d'Établissement, tu es garant de la performance globale du point de vente et de la satisfaction des clients. Tes principales missions : - Manager, accompagner et faire monter en compétences les équipes - Organiser et superviser l'activité quotidienne de l'établissement - Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des actions d'amélioration - Garantir la qualité de service et l'expérience client - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Développer le chiffre d'affaires grâce aux actions commerciales et promotions - Veiller au respect des procédures et des standards de l'enseigne Tout au long de ton alternance, tu bénéficieras de l'accompagnement d'un tuteur en entreprise ainsi que du suivi de l'équipe pédagogique de l'IFDA afin de développer ton expertise en management et en commerce. Rigoureux(se), fédérateur(trice) et motivé(e) par le pilotage d'un établissement ? Tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique et relever de nouveaux défis en développant tes compétences managériales ? Rejoins-nous et prends part à une aventure humaine enrichissante en devenant un acteur clé de la réussite du coffee shop et de ses équipes ! On recherche les professionnels de demain pas ceux d'aujourd'hui !! Nous sommes là pour te former et te permettre d'évoluer professionnellement. Ton expérience n'est pas importante pour nous par contre on sera attentif à ton projet et ton souhait de te former. Alors prépare tes arguments pour convaincre nos équipes admission et avoir la chance d'intégrer nos formations.