Missions principales - - Préparer les matières premières et réaliser les pâtes selon les recettes et les procédures de fabrication. - Assurer les opérations de pétrissage, de façonnage, de fermentation et de cuisson. - Approvisionner les lignes de production. - Conduire, régler et surveiller les équipements de fabrication. - Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de production. - Respecter les cadences de production. - Appliquer les procédures HACCP ainsi que les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. - Réaliser le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des équipements. - Signaler toute anomalie de fonctionnement et participer à l'amélioration continue. Conditions - - Type de contrat : CDD - Temps de travail : 35h - Horaires : Travail en équipes selon le planning de production. - Disponibilité pour le travail en horaires postés 3x8 et le samedi - Rémunération : Selon profil et expérience. Profil recherché - - CAP, BEP ou Bac Professionnel Boulanger, Pâtissier ou Métiers de bouche. - Une expérience dans les métiers de bouche ou en industrie agroalimentaire est appréciée. - Maîtrise des techniques de fabrication des pâtes et des procédés de boulangerie. - Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. - Rigueur, organisation et autonomie. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en environnement industriel. Qualités personnelles - - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. - Sens de l'organisation et gestion des priorités. - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication. - Fiabilité et ponctualité. - Autonomie dans l'exécution des missions. - Réactivité face aux aléas de production. - Sens des responsabilités et respect des consignes. - Souci de la qualité et de la satisfaction client. Avantages salariaux : 13ème mois, prime d'habillage selon les conditions applicables.