Julie de l'agence Abalone de Chateaubriant recherche pour son client un Assistant qualité F/H Vous contribuerez à la mise en place de la politique Qualité sur le site de production. A ce titre, vos activités seront les suivantes : 1/ Management : Contribuer à la formation du personnel du site de production à l'hygiène, à la Sécurité des Denrées Alimentaires et aux bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène 2/ Stratégie :Contribuer à la mise en place de la politique Qualité Pâtisseries Gourmandes sur le site de production 3/ Organisation et planification 4/ Communication : - Reporter son activité au Responsable Qualité du site de production via le Flash Hebdo - Transmettre toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement de façon ascendante 5/ Gestion opérationnelle / Supervision : - Plan d'Amélioration de la Qualité (PAQ) - Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires sur le site : - Contrôle produits finis - Contrôle Matières Premières (MP) et Matières Secondaires (MS) - Contrôles hygiène - Contrôles de relevés de température des chambres froides - Clients - Audits internes / Contrôles - Essais industriels / Nouveaux produits - Nettoyage et salitation - Budget de fonctionnement du service Qualité Et plus généralement réaliser les missions confiées par la hiérarchie. Horaires : le/la titulaire travaille de journée Poste à pourvoir en CDI sur du temps plein ! situation géographique : DERVAL rémunération selon la formation et l'expérience N'hésitez pas à m'envoyer votre CV à julie.firmin[a]abalone-emploi.fr