Le Groupe MICHARD, spécialisé dans la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels de la Restauration et de la Boulangerie/Pâtisserie dans la région Bretagne et Pays de Loire, recherche : ACHETEUR RESTAURATION (H/F) Rattaché(e) au responsable des achats du Groupe, vous aurez la responsabilité des achats des produits de restauration pour le Groupe. Vos principales missions : - Identifier et assurer une veille permanente sur les nouveaux produits et nouveaux fournisseurs : visite des salons pro, recherche sur sites web spécialisés, - Evaluer les fournisseurs : prix pratiqués, taux de rupture, délais livraison et respect de ceux-ci, - Suivi des relations fournisseurs : qualité, négociation, partenariat, service, - Gérer les achats sur les 3 familles : frais/ultra-frais, secs et surgelés, - Rendre compte de tout référencement au Responsable des achats du groupe, - Gérer et résoudre les litiges commerciaux et financiers avec les fournisseurs, - Superviser la gestion administrative des commandes, - Négocier les taux promotionnels, établir les prévisions des promotions et animations produits, - Echange régulier avec la force de vente et plus particulièrement avec le Chef des ventes restauration, afin de répondre aux besoins du terrain. Profil - Parfaite connaissance des métiers de la restauration. - Connaissances des méthodes de négociation et achat. - Maîtrise des outils informatique : Excel, Word. Informations complémentaires - Vous justifiez impérativement d'une expérience dans le domaine des achats de produits de restauration. - Statut Agent de maitrise - Poste basé à Theix Noyalo (56) ou Nantes (44) - Déplacements hebdomadaires sur le MIN de Nantes - Salaire selon expérience Vous êtes méthodique, rigoureux(se), motivé(e) et aimez le travail en équipe. Proposez-nous votre CV et lettre de motivation sans plus tarder à l'adresse suivante :