Former les travailleurs sur le plan professionnel: - Transmettre des techniques, des savoir-faire et des méthodes de travail - Participer aux actions de soutien professionnel - Analyser les situations de travail en termes de savoir-faire et de compétences pour en extraire les tâches et gestes pouvant être le support d'un apprentissage - Evaluer les savoir-faire, les compétences, les comportements professionnels et les aptitudes des personnes accompagnées - Analyser et formaliser les savoir-faire et compétences acquis et faire le lien avec les Projets Personnalisés d'Accompagnement  Accompagner les travailleurs sur le plan médico-social - Assurer le bien-être et la sécurité des personnes accompagnées - Adapter sa communication aux personnes accompagnées - Echanger les informations sur l'activité et le suivi des travailleurs au sein de l'équipe - Participer à la conception et à la formalisation du Projet Personnalisé d'Accompagnement - Assurer une/des référence(s) éducative(s) - Participer aux actions de soutien socio-éducatif - Etre attentif aux comportements des travailleurs, adapter ses réponses et maintenir le dialogue et leur stabilité émotionnelle - Repérer et prévenir les situations de maltraitance  - Participer aux réunions d'équipe pluridisciplinaire et de participer aux possibles réunions d'analyse de la pratique  Organiser, gérer et animer la production - Gérer et encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap pour la fabrication d'un produit ou la prestation d'un service dans ou hors de l'établissement - Planifier et organiser l'activité de production établie :  - Constituer les équipes de travail, attribuer les activités/tâches en fonction des savoir-faire et compétences des travailleurs et aménager les postes de travail  - Contrôler la production au niveau quantitatif et qualitatif, veiller au respect des délais et des normes de qualité  - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements de matières premières  - Possibilité d'établir les devis  S'impliquer et participer dans les dynamiques partenariales et institutionnelles - S'informer et se former sur les évolutions des pratiques professionnelles - Adapter ses pratiques professionnelles pour répondre à l'évolution des besoins de personnes accompagnées Diplôme requis : Certificat de qualification aux fonctions de moniteur d'atelier ou Brevet professionnel + 5 ans de pratique professionnelle ou CAP dans un métier en rapport avec l'emploi + 7 ans de pratique professionnelle