Nous recrutons un(e) Poissonnier(ère) pour intervenir sur différentes enseignes de la grande distribution (GMS) autour de Rennes, dans le cadre de missions longue durée (missions d'intérim ou CDI)Vos missions :Réception, contrôle et étiquetage des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages)Écaillage, éviscération, levée de filets et préparation des produitsDressage et présentation attractive de l'étal (marée traditionnelle et/ou libre-service)Élaboration de préparations culinaires (marinades, plateaux de fruits de mer, traiteur de la mer...)Conseil et vente auprès de la clientèle sur les produits et modes de préparationRespect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de la chaîne du froid (HACCP)Gestion des stocks, rotation des produits et lutte contre la démarqueCONDITIONS :Durée hebdomadaire : Temps pleinHoraires : Selon planning du magasin d'affectation (Matin ou après-midi ou journée,)Télétravail : Non applicableDate de prise de poste : Dès que possibleSALAIRE :