Nous recrutons un(e) Boulanger(ère) pour intervenir sur différentes enseignes de la grande distribution (GMS) autour de Rennes, dans le cadre de missions longue durée (missions d'intérim ou CDI).Vos missions :Fabrication du pain et des produits de panification (pétrissage, façonnage, cuisson)Préparation de la pâte à pain, des pains spéciaux et des viennoiseriesGestion de la production selon les besoins du magasin et le suivi des ventesMise en rayon et présentation attractive du rayon boulangerieRespect des recettes, des temps de pousse et de cuissonRespect strict des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)Gestion des stocks de matières premières et rotation des produitsNettoyage et entretien du poste de travail et du matérielCONDITIONSDurée hebdomadaire : Temps pleinHoraires : Prise de poste matinale (production avant ouverture du magasin), selon planning du magasin d'affectation (possible horaires d'après-midi)Télétravail : Non applicableDate de prise de poste : Dès que possibleSALAIRE