Dans le cadre de missions de remplacement en collectivité, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour assurer la préparation des repas destinés aux résidents. Vos missions : - Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis - Adapter les préparations selon les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) - Assurer la production des repas dans le respect des normes d'hygiène - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail - Veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire Expérience en restauration collective ou en établissement de santé appréciée Connaissance des régimes alimentaires pour personnes âgées Maîtrise des normes HACCP obligatoire Autonomie, organisation et sens du travail en équipe