Sous la direction du manager de la restauration, vos principales missions : - Assurer la bonne mise en place des produits en amont - Exécuter les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène - Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes - Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client fluide - Gérer les stocks, organiser votre poste de travail de manière structurée et aider dans la réalisation des commandes - Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCPVous avez : - une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base - le sens de l'organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste - l'esprit d'équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement - Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive - Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l'hôtel - une expérience de 2 ans minimum en restauration