Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, Le Piaf Val d'Isère, la nouvelle adresse du chef Nobu : le Matsuhisa ainsi que notre nouveau concept, le Palladio : les restaurants des Airelles Val d'Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité. Sélection de grands crus, de références locales et d'incontournables viennent sublimer les expériences culinaires proposés au sein des Airelles Val d'Isère. Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l'aventure des Airelles Val d'Isère et mettez votre personnalité au service de l'expérience client. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Conseiller nos hôtes sur notre carte des vins, les meilleurs accords, la découverte des domaines Former et sensibiliser les équipes restaurations à la vente de vins et spiritueux Être garant des techniques liées à la profession (ouverture, décantage et service) Être garant de l'entretien du matériel, du rangement de la salle, et des offices Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour) Participer à la gestion de la cave, des entrées / sorties et des remontées Participer activement aux suivis des stocks et inventaires mensuels Respecter les standards qualités (LQA) PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une formation en hôtellerie-restauration (MC sommellerie ou expérience similaire) Mention complémentaire en sommellerie Expérience similaire et en hôtellerie haut de gamme Force de proposition Anglais indispensable Bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire Sens de l'accueil et du service Sens du détail et de la qualité Rigueur et organisation Curiosité Esprit d'équipe