POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Notre client est un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale. Pour renforcer ses équipes en cuisine, il recherche un.e second.e de cuisine motivé.e et passionné.e par la restauration. Vous aimez la rigueur, les bons produits et le travail en équipe ? Vous avez envie de participer à une aventure culinaire humaine et authentique ? Rejoignez une brigade dynamique où la qualité et le respect du métier sont au coeur du quotidien. En tant que second.e de cuisine, vous assistez le ou la chef.fe dans la gestion quotidienne de la cuisine et veillez à la bonne exécution des services. Vous intervenez à toutes les étapes de la production culinaire, de la mise en place à l'envoi, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vos missions principales : - Participer activement à la production des plats, en maîtrisant les cuissons, les assaisonnements et les dressages. - Encadrer l'équipe en l'absence du ou de la chef.fe, et assurer la bonne organisation du service. - Contrôler la qualité des préparations, et garantir la constance des plats servis. - Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises avec méthode et précision. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et les consignes de sécurité en cuisine. - Travailler en synergie avec le personnel de salle pour garantir une expérience client fluide et agréable. Vous êtes un appui essentiel dans la gestion du rythme en cuisine, avec un véritable rôle de coordination. Localisation : Aix-les-Bains Rémunération : A convenir selon profil et expérience Horaires de travail : en coupure ou en continu selon les plannings, 2 jours de repos consécutifs Avantages : établissement fermé le dimanche soir et le lundi, ambiance d'équipe bienveillante, évolution possible vers un poste de chef.fe de cuisine. . PROFIL : Vous êtes issu.e d'une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro minimum) et justifiez d'une première expérience réussie en tant que second.e de cuisine ou en tant que chef.fe de partie confirmé.e. Vous êtes reconnu.e pour votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre capacité à gérer le stress en période de rush. Autonome, rigoureux.se et impliqué.e, vous avez envie d'évoluer dans un cadre stimulant où la créativité a sa place et où l'humain reste au centre des priorités. Chez Fidérim le process de recrutement est rapide et simple : Postulez en un clic. Votre profil correspond ! Un.e consultant.e vous contactera dans les 48h pour échanger avec vous et définir ensemble votre projet professionnel. Vous vous retrouvez dans cette annonce ? N'hésitez plus, postulez ! Rejoignez la team FIDERIM, votre agence d'emploi local. Votre équipe vous attend du lundi au vendredi, de 08h à 12h et de 14h à 18h. Fiderim Rumilly Immeuble le nouvel'R, 7 rue de l'industrie Rumilly 74150