Entreprise Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance : * 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production * Des produits distribués à l’international dans + de 100 pays * 150 métiers pour tout type de qualification * St Michel a été élue marque préférée des français en 2022 tous secteurs confondus Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l’environnement. Notre démarche RSE « le Goût de la transmission » est au cœur de toutes nos actions.  Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l’international tout en accompagnant de nouveaux talents. Nos magasins, implantés essentiellement dans le grand ouest, se démarquent des grandes surfaces en proposant notamment en exclusivité la marque l’Atelier St Michel : des pâtisseries et des biscuits originaux produits uniquement en petites séries. Poste ###   Votre mission :  Rattaché(e) au Responsable des Magasins, vous êtes le chef d’orchestre de votre point de vente : * Vous développez le chiffre d'affaires et garantissez les marges commerciales selon les objectifs définis par le Responsable des Magasins * Vous pilotez l’animation commerciale du magasin et de l’espace café : application tarifs, Mise en place des vitrines, mise en place temps forts, sourcing produits * Vous supervisez les approvisionnements, le suivi des stocks, vous suivez les indicateurs de performance (fréquentation, panier moyen, CA...), * Vous assurez la gestion et accompagnez l’équipe magasin : plannings, formation, motivation, vous êtes le garant du respect des normes d’hygiène et sécurité * Vous êtes en lien avec les acteurs locaux et suivez les tendances du tourisme régional, * Vous assurez le suivi administratif et logistique : factures, litiges fournisseurs, stocks, produits spécifiques... Profil ###    Profil recherché : * Vous avez une formation en commerce avec une expérience réussie de 10 ans minimum dans le commerce de détail ou la gestion de magasin, vous disposez de réelles dispositions à communiquer en interne et en externe. * Vous êtes reconnu(e) pour votre énergie, votre leadership et votre sens du commerce, * Vous aimez les produits de qualité, le contact client et l’autonomie, * Vous avez le sens du terrain et de la gestion opérationnelle, sans perdre de vue les résultats.   Pourquoi rejoindre St Michel ? * Pour intégrer une entreprise française authentique et engagée, * Pour piloter un magasin stratégique et emblématique de la marque, * Pour contribuer activement à la réussite d’une aventure collective, Et bien sûr... pour évoluer au sein d’un univers gourmand, familial et en pleine croissance !   Poste à pourvoir : Septembre 2025 Statut : Cadre- Forfait Jours (travail le samedi/dimanche) Lieu : St Michel Chef Chef (44) – à deux pas de l’océan    Postulez dès maintenant et devenez l’ambassadeur(drice) de St Michel dans son berceau d’origine !