Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Ladysushi recherche pour son unité à Lattes un(e) assistant(e) manager à temps partiel (soirs et week-end). vos principales missions seront les suivantes : * Qualité de service irréprochable * Ouverture et fermeture du restaurant * Accueil client, prise de commande, encaissement, sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle * Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant * Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire * Aide à l'organisation du restaurant et à la coordination des équipes * Respect des procédures Lady Sushi en terme d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité Management : * Intégration de nouveaux arrivants * Former son équipe pour développer les compétences de chacun * Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe Profil recherché * De formation Bac à Bac +3, vous justifiez d'une expérience réussie en tant qu'assistant manager (idéalement dans le secteur de la restauration rapide) * Vous avez le goût pour le travail en équipe et aimez les challenges * Dynamique, polyvalent, rapidité et efficacité * Capacité d'adaptation * Travail en équipe * Esprit d'analyse et de prise de décision * Sens du relationnel * Gestion des priorités * Être capable de gérer des situations de stress * Respect de la confidentialité Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 11,88€ par heure Nombre d'heures : 22 par semaine Horaires : * Tous les week-ends * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel