POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Partie 1 - Vos missions Au sein de L'INSTANT, vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des plats dans un environnement exigeant, rythmé et attentif à la qualité. En alternance, vous serez formé(e) tout en contribuant au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des standards de l'établissement. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la préparation des aliments : lavage, découpe, épluchage, pesée et assemblage. - Contribuer à l'élaboration des plats selon les consignes du chef et les fiches techniques. - Réaliser les cuissons simples et assister sur les préparations plus élaborées. - Veiller à la présentation soignée des assiettes avant envoi. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine. - Assurer le nettoyage du poste de travail, du matériel et des équipements utilisés. - Gérer le rangement des denrées et participer au suivi des stocks. - Travailler en coordination avec l'équipe salle et cuisine pour garantir un service fluide et efficace. - Être force de proposition dans l'organisation quotidienne et l'amélioration continue de la qualité. Partie 2 - Compétences recherchées - Intérêt marqué pour la cuisine et envie d'apprendre dans un cadre professionnel. - Bonne capacité d'adaptation dans un environnement où le rythme peut être soutenu. - Rigueur dans l'exécution des tâches et souci du détail. - Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. - Esprit d'équipe développé et sens de la communication. - Bonne organisation personnelle pour gérer plusieurs tâches simultanément. - Réactivité face aux imprévus et capacité à garder son sang-froid pendant le service. - Habileté manuelle et goût du travail bien fait. - Ponctualité, assiduité et sens des responsabilités. - Volonté de progresser aux côtés d'une équipe impliquée. Cette alternance s'adresse à une personne souhaitant évoluer rapidement dans l'univers culinaire de la restauration simple, pizzas, pâtes, gnocchi, apprendre auprès de professionnels expérimentés et s'investir durablement dans une maison attentive à la qualité du service comme des produits. 385€ - 756€ PROFIL :