Descriptif du poste: Nous recherchons au sein de son Site, basé à Valdahon (25) un(e) : Responsable d'Atelier (2ème transformation) F/H Il ou elle sera rattaché(e) au Directeur Site et aura la responsabilité de piloter et gérer l'ensemble de son atelier de fabrication (2ème transformation) du Site de Valdahon (25). Ses principales missions : - Encadrer, piloter et animer un atelier fabrication (découpe, conditionnement, désossage...) d'environ 25 personnes (opérateurs découpe/conditionnement) : recrutement, intégration, formation, gestion des compétences et évaluation du personnel, respect des règles internes... - Organiser les plannings de travail selon les volumes à produire. - Participer à l'amélioration technique de l'atelier. - Surveiller la production en fonction des règles d'hygiène et de sécurité. - Faire respecter le plan de nettoyage. - Mettre en place des reportings hebdomadaires avec des indicateurs de performance. - Former et monter en compétences les opérateurs. - Contribuer à la qualité des relations de travail et du bon climat social au sein de l'entreprise. Ce descriptif prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitatif Profil recherché: De formation de niveau Bac/+2 minimum en boucherie, charcuterie, production, qualité ou management spécialisé en agroalimentaire (CAP, BEP, BAC PRO, BTS...), vous avez une expérience de minimum 4 ans à un poste similaire idéalement dans le management de production d'une équipe/atelier de fabrication dans le secteur de la viande ou de 2 ou 3ème transformation de produits carnés. Les profils venant de l'industrie agroalimentaire (produits frais) seront étudiés avec attention. Vous maitrisez l'équilibre/rendement matière (optimisation de la marge commerciale du domaine d'activité), les procédés agroalimentaires et normes qualité et sécurité (HACCP, FSSC 22000) et les techniques de découpe/transformation de produits carnés. Vous avez de réelles compétences à manager et motiver les équipes. Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office, et en particulier Excel).