POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : L'un de nos restaurants partenaires, situé à Menton, recrute un Chef de Partie en CDI. Le/la Chef de Partie assure la préparation, la mise en place et le dressage des plats selon les standards de la maison. Il/elle veille au respect des fiches techniques, à la qualité constante des assiettes et participe activement à l'entretien du poste et du matériel. Missions principales - Participer à l'élaboration des plats à dominante italienne (80% de la carte) - Être garant(e) de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Assurer la gestion des approvisionnements sur son poste - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène HACCP - Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade - Participer au nettoyage et au rangement du matériel de cuisine - Localisation : Menton, France - Poste à pourvoir en CDI, à temps plein, avec un rythme de travail de 6 jours sur 7 (repos le mercredi). - Service en coupures. - Rémunération : 2 821 € brut mensuel. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en cuisine italienne - Capacité à travailler en autonomie et en coupures - Bonne gestion du stress et esprit d'équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Passion pour les produits frais et de qualité