VOS MISSIONS PRINCIPALES : * Piloter et faire évoluer la roadmap Food Safety Culture, en mobilisant les fournisseurs, les équipes terrain (restaurants), les fonctions siège et les autres départements clés. * Déployer des projets innovants liés à l'anticipation et la gestion des risques en sécurité alimentaire. * Concevoir et mettre en œuvre de nouveaux outils et méthodes de suivi et d'analyse. * Piloter la scorecard qualité et ses KPI pour améliorer la gestion des risques. * Animer la revue documentaire : mise à jour, création de procédures, guides et supports opérationnels. * Intervenir en gestion de crise : alertes sanitaires, retraits produits, cas de suspicion d'intoxication, etc. * Participer à l'analyse des dossiers consommateurs, et accompagner les restaurants dans la mise en place de plans d'action correctifs. * Contribuer au déploiement de projets transverses liés à la qualité fournisseurs ou restaurants. Les missions pourront évoluer en fonction de vos appétences et des enjeux du moment. PROFIL RECHERCHÉ : * Diplômé·e d'un bac +5 en qualité et sécurité alimentaire, vous avez une expérience de 2 à 3 ans dans l'agroalimentaire ou la restauration. * Vous êtes à l'aise dans des environnements dynamiques, transverses et exigeants. * Vous maîtrisez l'anglais professionnel (B2) à l'écrit comme à l'oral. * On vous reconnaît pour votre rigueur, votre sens du collectif, votre capacité à vous adapter et à travailler avec des interlocuteurs très variés. * Vous êtes force de proposition, orienté·e solutions, avec une vraie sensibilité client et terrain. Poste basé en région parisienne (ou à adapter selon la localisation). Un rôle clé pour faire évoluer les pratiques et accompagner la transformation d'un grand acteur du secteur.