Nous recherchons pour notre client au Pouliguen, un(e) Maitre d'hotel (H/F)Vos missions :- Répartir les tâches de service pour son périmètre conformément aux directives de son responsable ;- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service en cas de besoin ;- Préparer, vérifier et encaisser les factures selon les procédures d'encaissement ;- Contrôler la propreté de la salle, du mobilier et la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement ;- Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente, le cas échéant ;- Coordonner le service en salle et garantir son excellence- Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel- Rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction