POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : * Manager et fédérer une équipe d'environ 20/30 collaborateurs (employés, cuisiniers, etc.) * Piloter l'activité au quotidien : chiffre d'affaires, marges, coûts, stocks * Garantir la satisfaction client et assurer un service irréprochable * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité * Être force de proposition dans la mise en oeuvre d'initiatives locales pour dynamiser le restaurant * Recruter, former, faire évoluer vos collaborateurs dans une logique de progression continue - PROFIL : - Expérience avérée de 3 ans minimum dans la gestion de restaurant ou un poste similaire - Excellentes compétences en management et leadership - Aptitude à promouvoir un environnement de travail collaboratif et motivant - Forte capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits - Compétences exceptionnelles en communication et en présentation - Capacité à analyser et à optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité - Maîtrise parfaite du compte d'exploitation et des indicateurs de performance - Orientation résultats avec une approche proactive pour atteindre les objectifs - Capacité à s'adapter rapidement dans un environnement dynamique et en évolution rapide Pourquoi rejoindre cette enseigne ? - Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne - Un poste transverse et 360° - Un environnement de travail stimulant et responsabilisant - Des équipes investies et une ambiance conviviale