Nous recherchons un expert en gestion et organisation pour prendre les rênes de notre rayon boulangerie. Vous serez responsable de maximiser la performance de votre rayon à travers une gestion optimale des produits et du personnel. Dans ce rôle, vos missions principales incluront : - Assurer la gestion quotidienne du rayon boulangerie en veillant à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Superviser, former et motiver l'équipe afin de garantir un excellent service clientèle. - Gérer les commandes et les stocks pour optimiser l'offre produit tout en minimisant les pertes. - Analyser les ventes et identifier les nouvelles opportunités pour améliorer le chiffre d'affaires. - Développer des actions commerciales attractives en lien avec les saisons ou événements particuliers pour fidéliser la clientèle. - Collaborer étroitement avec la direction pour mettre en œuvre la stratégie commerciale du magasin au sein du rayon boulangerie. Ces responsabilités vous permettront de démontrer votre capacité à gérer efficacement une équipe tout en assurant une qualité irréprochable des produits proposés à notre clientèle. Le candidat idéal devra répondre aux critères suivants : - Expérience préalable réussie dans la gestion d'un rayon alimentaire, idéalement dans le domaine de la boulangerie. - Solides compétences en leadership permettant d'inspirer et guider une équipe vers l'atteinte des objectifs fixés. - Connaissance approfondie des produits boulangers ainsi que des techniques de vente associées. - Excellente capacité d'analyse afin d'interpréter les tendances de consommation et ajuster l'approvisionnement en conséquence. - Compétences organisationnelles avérées pour assurer efficacement toutes les tâches administratives associées au poste. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif au sein du rayon. Rejoindre notre enseigne vous offrira non seulement une carrière stimulante mais également l'opportunité d'évoluer dans un cadre dynamique SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE