POSTE : Apprenti Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Rejoins le restaurant Emile & Lola en alternance ! Tu souhaites découvrir les coulisses d'un restaurant tout en préparant ton diplôme dans un cadre professionnel stimulant ? Rejoins l'équipe passionnée du restaurant Emile & Lola, un établissement du groupe Heintz Immobilier & Hôtellerie, et deviens un véritable maître d'hôtel en herbe ! Ta mission (si tu l'acceptes) Encadré(e) par une équipe bienveillante, tu apprendras à : - Accueillir les clients avec professionnalisme : tu seras le premier sourire qu'ils verront ! - Offrir un service irréprochable, adapté aux besoins et aux attentes des clients. - Mettre en valeur l'image de l'établissement, notamment à travers ton attitude et ta présentation. - Organiser le service : mise en place, coordination de l'équipe, gestion des flux clients. - Encourager la performance commerciale : vente additionnelle, conseils avisés, actions de promotion. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes. - Participer à la gestion quotidienne : suivi des objectifs, réduction des pertes, participation aux inventaires. - Animer et motiver l'équipe aux côtés de ta/ton responsable. Le planning s'adaptera à ton calendrier de formation. Une montée en compétences est assurée tout au long de ton contrat. Rémunération En fonction de ton âge et de ton année d'alternance : 16-17 ans - 1re année : 728,02 € - 2e année : 916,09 € - 3e année : 1 108,40 € 18-20 ans - 1re année : 1 110,22 € - 2e année : 1 135,95 € - 3e année : 1 293,14 € 21-25 ans - 1re année : 1 128,42 € - 2e année : 1 190,91 € - 3e année : 1 459,40 € 26 ans et + - 1re, 2e ou 3e année : 1 820,04 € (SMIC plein) Exemple : Un(e) étudiant(e) de 18 ans en 1re année de BTS peut percevoir 13 322,64 € à l'année, soit 4 025,40 € de plus que la rémunération légale ! Ce que l'on t'offre - Une équipe bienveillante et un environnement motivant - Une grille de rémunération valorisante - Une prime de réussite de 100 € à l'obtention du diplôme - Des primes challenges régulières - Des avantages sociaux : tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe - Des opportunités d'évolution dans un groupe en forte croissance - Une prime d'ancienneté, une carte AllHeartist, une assurance continue, une mutuelle/prévoyance PROFIL : Ce que l'on recherche chez toi Pas besoin d'avoir une grande expérience ! Ce qui nous importe : - Tu es motivé(e) et fiable - Tu es à l'aise avec les gens, poli(e) et souriant(e) - Tu es organisé(e), même dans le rush - Tu es curieux(se) et désireux(se) d'apprendre - Tu es en cours ou titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration, et tu vises un BTS ou une Licence Pro ? Tu es au bon endroit !