POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe en tant que pâtissier (H/F) à Metz ! En tant que Pâtissier, vous serez au coeur de la fabrication et de la mise en valeur des produits pâtissiers. Vos principales missions : - Sélectionner et doser avec précision les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes ; - Préparer et mélanger les différentes préparations et pâtes pâtissières ; - Assurer la cuisson des pâtisseries en respectant les recettes et les temps de cuisson ; - Réaliser le montage, la finition et la décoration des produits ; - Maintenir votre poste de travail ainsi que l'espace de vente propres et organisés ; - Utiliser les différents équipements et matériels nécessaires à la production, notamment le pétrin mécanique ; - Effectuer les calculs et conversions de quantités et d'unités avec précision ; - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits, notamment la chaîne du froid. PROFIL : Nous recherchons une personne titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'un diplôme équivalent, avec une première expérience professionnelle de 1 à 2 ans dans le domaine de la pâtisserie. Nous souhaitons quelqu'un de passionné par la pâtisserie, rigoureux et attentif à la qualité de ses réalisations. Une bonne connaissance des différents types de pâtes, de leurs caractéristiques et des bonnes pratiques d'hygiène est importante. Le/la candidat(e) idéal(e) devra : - Maîtriser les principales techniques de pâtisserie et les différentes étapes de fabrication ; - Disposer d'une expérience significative dans le domaine ; - Faire preuve de créativité et être capable de proposer des réalisations soignées et originales ; - Travailler avec rigueur, précision et souci du détail ; - Être capable de travailler efficacement en équipe et de s'adapter à un environnement dynamique ; - Accorder une attention particulière à la qualité et à la présentation des produits.