POSTE : Directeur Adjoint H/F DESCRIPTION : NOUVEAU CONCEPT - MOTEL Resto Bistro Club À 10 minutes au nord de Lyon Hôtel - Restaurant - Clubbing Un lieu hybride mêlant restauration, hébergement et ambiance festive. Grande terrasse avec terrains de pétanque - Cuisine brasserie & Brasero - Soirées festives et clubbing Capacité : 120 couverts intérieur / 120 extérieur Nous recrutons : UN DIRECTEUR ADJOINT (H/F) Spécialisé(e) dans l'activité festive Vos missions : - Piloter l'activité bar/restauration et l'organisation des soirées - Manager les équipes en lien avec l'ambiance festive (bar, salle, sécurité) - Assurer une coordination fluide entre les différents pôles (cuisine, bar, accueil) - Veiller à la qualité de l'expérience client jour et nuit - Participer à la stratégie commerciale et au développement du chiffre d'affaires événementiel Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration, bar et nuit indispensable - Sens de l'organisation, du management et du service client - Proactif(ve), dynamique, avec une vraie culture de la fête Conditions : - Niveau 4 - Échelon 1 - 43h hebdomadaires - Possibilité de logement sur place Vous voulez prendre part à un projet audacieux mêlant bonne bouffe et bonne ambiance ? Rejoignez l'équipe MOTEL et vivez l'expérience différemment ! Primes sur objectifs Logement PROFIL : Expérience restaurantion / Bar / Nuit requise