Sous la responsabilité du Responsable de Production et de son Adjoint, vous pilotez l'activité quotidienne de l'atelier (fabrication, conditionnement ou cuisine selon affectation). Vous êtes le relais entre les opérateurs et les fonctions support, garantissez la tenue des objectifs, encadrez les équipes et veillez au respect des standards qualité, sécurité et hygiène. Vos principales missions: Management & animation des équipes - Animer et coordonner les équipes de production (réunions, briefings, indicateurs) - Gérer les plannings, les congés et les remplacements - Identifier les potentiels, assurer la formation et la montée en compétences des collaborateurs - Participer aux recrutements en lien avec les RH - Appliquer les procédures disciplinaires si besoin (avec l'appui de la hiérarchie) Supervision de l'atelier - Garantir le respect du plan de production et des standards qualité - Suivre la performance quotidienne : productivité, rendements, enregistrements - Veiller à la bonne tenue de l'environnement de travail (propreté, rangement, sécurité) - Coopérer avec la maintenance, la qualité, la logistique et les approvisionnements pour garantir la fluidité des flux - Proposer des axes d'amélioration continue : organisation, matériel, ergonomie... Hygiène, Sécurité, Qualité, Environnement (QHSE) - Faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité (port des EPI, traçabilité, FIFO...) - Suivre les contrôles qualité et les enregistrements - Sensibiliser les équipes à l'impact environnemental (tri des déchets, consommation d'énergie) Alerter en cas d'anomalie (technique, sécurité, nuisibles...) Compétences clés - Maîtrise des modes opératoires en industrie agroalimentaire - Solide expérience en management d'équipe de production - Bonne connaissance des règles QHSE et des outils d'amélioration continue (type Lean) - À l'aise avec les outils informatiques (GPAO, Office) Savoir-être - Leadership naturel et sens de l'exemplarité - Organisation, rigueur, anticipation - Capacité à fédérer, écouter et communiquer avec pédagogie - Réactivité et gestion des imprévus ou conflits Poste en 2*8 ou de nuit / CDI / Perspectives d'évolutions