POSTE : Chef-Fe de Cuisine - CDI - Temps Plein H/F DESCRIPTION : En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont : - Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents - Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP - Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe - Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement - Assurer et contrôler la réception des marchandises - Assurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides - Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine Rémunération : PROFIL : Vous êtes titulaire du CAP Cuisine. Vous justifier d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. Au sein de l'Association Groupe SOS Seniors, nous avons à coeur de valoriser la place de la personne âgée dans la société et de préserver son autonomie avec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vieillir ! Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous : Et - Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante, - Bénéficier d'un environnement de travail stimulant et enrichissant, - Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique, et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail ! Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travail et être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie des seniors, ne ratez pas cette opportunité. Adressez-nous votre candidature et rencontrons-nous !