Vos principales missionsGestion de l'économatAssurer le rangement, la propreté et l'organisation des espaces de stockage et du quai de livraison.Veiller à la sécurité et à la bonne conservation des marchandises.Réaliser les inventaires réguliers en collaboration avec les responsables de service.Analyser et suivre les écarts d'inventaire.Gestion des commandes et des stocksPréparer et suivre les réquisitions des différents services.Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.Vérifier la conformité des livraisons (quantités, qualité, température, DLC, intégrité des emballagesli>Saisir les mouvements de stocks et assurer leur suivi.Contrôler les factures et les bons de livraison.Anticiper les ruptures de stock et assurer le réapprovisionnement.Achats et suivi administratifParticiper à la gestion des achats de l'établissement.Contrôler et imputer les factures.Assurer le suivi des tarifs fournisseurs.Contribuer à l'optimisation des coûts d'approvisionnement.Qualité et réglementationContrôler quotidiennement les dates limites de consommation (DLC).Garantir le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.Outils et amélioration continueParticiper au déploiement et au paramétrage du logiciel de gestion des achats.Garantir la fiabilité des données intégrées dans le logiciel (tarifs, références, fiches produits, etc.).Être force de proposition dans l'amélioration des processus d'approvisionnement.