Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable Amont, vous travaillez en binôme avec le fromager, et en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe du magasin de vente de Gellin. Vous êtes capable de gérer l'ensemble des étapes de la fabrication : de la réception du lait jusqu'à l'affinage. Vous aurez également la responsabilité de la propreté de l'atelier et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité liées au milieu agroalimentaire. Atelier de fabrication de Comté uniquement.Horaires : de 6h00 à 12h00, travail le week-end (possibilité certains week-ends de libre)Long terme / Temps plein (37 heures par semaine) / Du lundi au dimanche / Horaires de matin