Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine pour un restaurant raffiné situé à deux pas du Vieux-Port, proposant une cuisine méditerranéenne et provençale à base de produits frais. Le poste est évolutif : vous travaillerez dans un premier temps en étroite collaboration avec le Chef - propriétaire des lieux - avant de reprendre progressivement les rênes de la cuisine à l'issue d'une période de passation. Salaire : entre 2400EUR et 2500EUR, avec évolution possible. Restaurant pouvant accueillir jusqu'à 200 couverts par jour en été. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Essai de 2 mois avec possibilité de prolongation. Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement qui valorise le savoir-faire et le travail des produits frais, envoyez votre candidature dès maintenant. Vos principales missions : -Assurer le bon fonctionnement quotidien de la cuisine aux côtés du Chef. -Encadrer et coordonner l'équipe en son absence, en garantissant le respect des consignes et des standards de qualité. -Participer activement à la production culinaire : préparation, cuisson et dressage, dans le respect des recettes et de l'identité du restaurant. -Veiller à l'organisation efficace du poste de travail et à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité. -Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration des menus en étroite collaboration avec le Chef. -Gérer les stocks, anticiper les besoins et superviser les commandes pour assurer une continuité dans la qualité et la fraîcheur des produits. Le profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine française raffinée et contemporaine et vous avez une réelle expérience en cuisine méditerranéenne et provençale ? Vous êtes capable de travailler dans un environnement exigeant ? Ce poste est fait pour vous ! Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine pour un restaurant raffiné situé à deux pas du Vieux-Port, proposant une cuisine méditerranéenne et provençale à base de produits frais. Le poste est évolutif : vous travaillerez dans un premier temps en étroite collaboration avec le Chef - propriétaire des lieux - avant de reprendre progressivement les rênes de la cuisine à l'issue d'une période de passation. Salaire : entre 2400EUR et 2500EUR, avec évolution possible. Restaurant pouvant accueillir jusqu'à 200 couverts par jour en été. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Essai de 2 mois avec possibilité de prolongation. Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement qui valorise le savoir-faire et le travail des produits frais, envoyez votre candidature dès maintenant. Vos principales missions : -Assurer le bon fonctionnement quotidien de la cuisine aux côtés du Chef. -Encadrer et coordonner l'équipe en son absence, en garantissant le respect des consignes et des standards de qualité. -Participer activement à la production culinaire : préparation, cuisson et dressage, dans le respect des recettes et de l'identité du restaurant. -Veiller à l'organisation efficace du poste de travail et à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité. -Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration des menus en étroite collaboration avec le Chef. -Gérer les stocks, anticiper les besoins et superviser les commandes pour assurer une continuité dans la qualité et la fraîcheur des produits. Le profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine française raffinée et contemporaine et vous avez une réelle expérience en cuisine méditerranéenne et provençale ? Vous êtes capable de travailler dans un environnement exigeant ? Ce poste est fait pour vous !