START PEOPLE COLOMIERS recherche pour l'un de ses clients un CHEF DU RAYON TRADITIONNEL (Boucherie, Fromage, Traiteur etc) en CDI (H/F) Dans ce magasin de proximité, vous encadrerez une équipe de 6 personnes dans un esprit familiale. Votre mission consistera à :Garantir la performance du rayon en termes de satisfaction client, qualité, productivité, rentabilité, hygiène et traçabilité.Contribuer à la mise en place et à l'animation de la dynamique commerciale du rayon Traditionnel.Manager et motiver l'équipe, organiser et suivre la planification des tâches hebdomadaires, et optimiser les périodes creuses.Gérer les stocks et les commandes, en maintenant une relation étroite avec les partenaires, éleveurs et transformateurs.Réaliser les tâches de Boucher(e) : réception des produits, préparation des viandes, mise en rayon, réassort, ainsi que le service et le conseil client.Faire un suivi de la performance du rayon auprès de la direction, tant sur le plan commercial que gestion.