Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau assistant de production. Brut Butcher est un concept 100% français qui va jusqu'au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! Aujourd'hui Brut Butcher va encore plus loin pour satisfaire ses clients et recrute un(e) assistant de production. Vos missions : Production boucherie o Réaliser les productions boucherie o Entretien de la boucherie o Garant de la présentation de la vitrine Cuisine : o Réaliser les allumages machine o Mise en place de la cuisine o Gestion et organisation du service o Garant de la qualité et de la présentation des plats servis aux clients o Réalisation des commandes clients Gestion de stock : o Réaliser les inventaires o Contrôler les remplissages o Veiller à la bonne rotation DLC Gestion du personnel : o Formation de votre équipe au process de la chaîne Autre : o Saisie journalière des informations légales (taux de polarité friteuse, température, nettoyage etc..) o Gestion de l'entretien de la cuisine o Entretien des équipements de la cuisine o Garant de la propreté de la cuisine, de la salle, des toilettes et des extérieurs Vos atouts pour réussir dans ce poste : · Vous avez le souci de l'hygiène et de la qualité, vous aimez suivre des procédures précises. · Vous avez de l'expérience dans la restauration, votre savoir être et votre souci de la qualité nous intéressent ! Les vrais plus Brut Butcher : · La répartition des tâches : Vous restez focalisé sur vos missions d'assistant de production, tout en restant sous la responsabilité de votre manager et adjoint. · La période de formation : elle aura lieu dans le restaurant d'Andrézieux-Bouthéon Type d'emploi : CDI, 35h Lieu : Echirolles Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿900,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel