Le restaurant L'éclusier, implanté à Gravelines depuis plus de trois ans dans un cadre idyllique proposant une cuisine de qualité dans une atmosphère où l'on favorise la proximité client et la convivialité. SERVEUR / SERVEUSE AVEC EXPERIENCE : Mise en place * Vérification de la vaisselle et des couverts * Dressage des tables * Mise en place des consoles de service Accueil * Accueil et accompagnement du client * Présentation de la carte des mets * Proposition des suggestions du jour * Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche Prise de commande et service * Conseil au client dans ses choix * Établissement d'une commande électronique * Présentation de la carte des vins * Conseil sommaire sur les vins et boissons * Présentation du vin et service des boissons * Service à la table en fonction des normes de l'établissement * Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine * Application des circuits pendant le service * Débarrassage et redressage des tables * Établissement des additions * Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Relations avec la clientèle * Écoute du client et réponse à ses questions * Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client * Présentation de l'addition à la demande du client * Prise de congé du client à son départ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 747,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Tous les week-ends * Travail de nuit * Travail en journée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel