POSTE : Fileteur H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez relever un nouveau défi dans le secteur agroalimentaire au sein d'un environnement dynamique et exigeant ? Notre client recrute un Fileteur pour un contrat saisonnier de 5 mois sur son site situé à Biganos. Description de poste : Vous interviendrez sur la transformation et la préparation de poissons en atelier, assurant la découpe, le conditionnement et le respect strict des règles sanitaires. Les missions attendues du poste : - Sélectionner et approvisionner l'atelier en matières premières - Effectuer les opérations de transformation des produits : écailler, ébarber, vider, lever les filets - Réaliser les opérations de piéçage - Conditionner et emballer les produits finis - Respecter les normes de qualité et assurer le nettoyage du poste de travail Les informations importantes : - Taux horaire à 12€51 - Majoration des heures de nuit - Temps de travail hebdomadaire de 35 heures - Horaires de travail : 2h00-9h00, variables selon l'activité - 5 jours de travail par semaine du mardi au samedi - Travail au froid (4°C) et en milieu humide Si vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue pour la qualité de son accompagnement et évoluer dans une équipe soudée, ce poste est fait pour vous. Informations supplémentaires Travail au froid (4°C) et en milieu humide SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.51 € / heure PROFIL : De formation CAP ou Bac professionnel poissonnerie, une expérience en cuisine ou en préparation dans l'industrie agroalimentaire serait un atout complémentaire. Compétences attendues pour le poste : - Maîtrise des outils de découpe - Utilisation du matériel de manutention - Rapidité et rigueur dans l'exécution - Bonne gestion du temps et du poste de travail - Respect des normes d'hygiène, la connaissance du système HACCP est un plus Capacité à travailler efficacement dans le froid et l'humidité, Sérieux, ponctualité et implication vous seront demandes.