Description du poste : Le(la) Conducteur(rice) Ingrédients Compotes transmet les informations nécessaires au bon déroulement de l'activité au sein de l'équipe et lors de son changement (passage de consignes). En phase de production le(la) Conducteur(rice) Ingrédients est responsable du respect du planning de fabrication, lors des phases de démarrage (préparation des installations). Il(elle) est responsable du retour en stock des lots de matières entamés et de leur traçabilité dans le but d'optimiser l'utilisation des matières premières : flashage REFLEX des matières et enregistrement sur les documents dédiés. Il(elle) optimise à cet effet les fins de formules suivant les matières entamées (fûts, crème .). Description du profil : Niveau BAC ou expérience équivalente Connaissance des règles Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement Aisance sur l'utilisation des écrans informatiques (lecteur ordre de production, traçabilité ...) Formations Produits Chimiques et conduite de transgerbeurs Horaire en 3x8