SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest. Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion. Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité. Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ? Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet. Vous cherchez un métier qui recrute ? Avez-vous pensé à la grosse découpe de boeuf ? SERVAGROUPE Cholet vous propose une formation grosse coupe. À l'issue de la formation, vous serez capable de : - Appliquer les notions théoriques en conditions réelles - Travailler en sécurité selon les règles d'hygiène et de sécurité - Connaître l'anatomie des muscles du boeuf - Comprendre les exigences du cahier des charges «Garanti 100% Viande de boeuf» - Utiliser avec polyvalence les outils de découpe (couteau, scie) - Affûter et affiler vos couteaux efficacement - Réaliser le quartierage et le désossage sur ligne de production. Profil recherché : Bonne compréhension du français (oral & écrit),Habile, rapide et dynamique ? À l'aise en environnement froid (env. 4°C) ? Sens du travail en équipe. N'hésitez plus, tentez votre chance !