Sous la responsabilité du Responsable du Bar Le Capian, vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Vous êtes la personne intermédiaire entre la cuisine ainsi que les offices et le client. En tant que Commis de notre Bar Le Capian, vous entretenez le bar, le petit matériel du bar et les locaux de stockage. Vous participez à la mise en place du bar et effectuez le service des boissons auprès de la clientèle. - Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition ; - Assurer l'entretien du matériel de votre service afin de le conserver dans un état impeccable ; - Connaître la composition des cartes et des produits qui y figurent ; - Bien connaître son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel pour répondre de manière positive aux demandes des clients ; - Débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l'activité ; - Apporter vaisselles, verres, et autres à l'office ; - Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie ; - Entretenir un relationnel de qualité avec les clients et les autres collaborateurs, avec confidentialité et discrétion. Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme Capacité d'organisation Maitrise de l'anglais Excellente présentation et élocution. Rapidité d'exécution Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés