POSTE : Responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour le compte de notre client un Responsable hygiène et sécurité alimentaire (H/F) sur le secteur de Saint-Laurent-du-Var. Vous serez en charge de : - Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC, stockage, nettoyage), - Réaliser des audits internes et proposer des plans d'actions correctifs, - Superviser et former les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité, - Gérer le suivi du matériel et des produits d'entretien, - Participer aux tâches opérationnelles en cas de besoin sur le terrain(service, nettoyage, réception), - Mettre à jour les procédures, fiches de contrôle et registres réglementaires, - Être l'interlocuteur privilégié lors des contrôles sanitaires. / PROFIL : - Expérience confirmée en hygiène alimentaire, restauration collective ou restauration commerciale. - Bonne connaissance des normes HACCP et de la réglementation sanitaire. - Esprit de méthode, rigueur et sens de la pédagogie. - Capacité à travailler en autonomie et à fédérer les équipes. - Polyvalence et goût du terrain indispensable.