POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Pour notre établissement EHPAD Les Chantournes, situé au Versoud (38), nous recherchons notre futur(e) SECOND(E) DE CUISINE H/F. Au sein d'une équipe Sodexo de 4 collaborateurs, vous participez à la production des repas pour les résidents et le personnel de l'établissement. Véritable relais du/de la Chef(fe) Gérant(e), vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et veillez à offrir chaque jour une prestation de qualité aux résidents. Vos missions (non exhaustives) : -Assurer la production culinaire chaude et froide avec l'ensemble de l'équipe ; -Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques ; -Veiller à la qualité des repas et contribuer à faire plaisir aux résidents ; -Préparer les repas adaptés aux régimes spécifiques et textures modifiées ; -Participer au suivi et au respect des procédures HACCP ; -Veiller au respect du port des EPI et des règles de sécurité ; -Seconder le/la Chef(fe) Gérant(e) dans l'organisation quotidienne de la cuisine et assurer son remplacement pendant ses absences ; -Encadrer et accompagner les 2 collaborateurs de l'équipe : 1 cuisinière et 1 employée de restauration ; -Participer à la bonne organisation de la production et au maintien de la propreté de l'environnement de travail. Le site : -EHPAD de 84 lits -Environ 168 couverts/jour -Offre Harmonie -Régimes spécifiques et textures modifiées -Convives : résidents et personnel -Équipe Sodexo : 4 collaborateurs, dont le/la Chef(fe) Gérant(e) Les + du site : une équipe motivée, une bonne relation client, un travail un week-end sur trois et des possibilités de formation et d'évolution interne. POSTE À POURVOIR EN CDI À TEMPS PLEIN À PARTIR DU Un poste permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle : -Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 3 ; -Horaires en continu : 07h00 à 15h00 ; -13 RTT. Une rémunération attractive et des avantages issus de nos accords d'entreprise : -Salaire à 2 100 € brut/mois ; -13ème mois ; -Prime de travail du week-end PAC/PSM. Vous bénéficiez également de possibilités de formation et d'évolution interne pour développer vos compétences et construire votre parcours chez Sodexo 2100€ PROFIL : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès Vous êtes avant tout un(e) bon(ne) cuisinant(e), passionné(e) par votre métier et attentif(ve) à la qualité des repas proposés aux résidents. Votre profil : -Formé en cuisine (CAP cuisine au mini demandé) et 1ère expérience en cuisine, idéalement en restauration collective ; -Maîtrise de la production chaude et froide ; -Capacité à travailler à partir de fiches techniques ; -Sensibilité aux besoins liés aux régimes spécifiques et textures modifiées ; -Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; -Respect des consignes de sécurité et du port des EPI ; -Capacité à seconder le/la Chef(fe) Gérant(e) et à assurer la continuité de l'activité pendant ses absences ; -Organisation, autonomie et esprit d'équipe ; -Sens du service et attention portée au bien-être des résidents. Votre savoir-faire culinaire, votre bienveillance et votre envie de faire plaisir aux résidents feront la différence ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.