Poste : Sous Chef (H/F) - Ouverture de restaurant & Bar à tapas Type de contrat : CDI / Temps plein Lieu : Houilles (78) Vous avez envie de cuisiner avec passion, d'apporter vos idées et de participer à une aventure dès le début ? Nous ouvrons un nouveau restaurant à Houilles en plein centre-ville, avec une double identité : - Le midi, une cuisine raffinée, fraîche et de saison, proposée à travers une carte courte qui se réinvente chaque mois. - Le soir, place à la convivialité avec une sélection de tapas et de plats à partager, créatifs et généreux. Nous recherchons des profils en cuisine motivés et prêts à s'impliquer dans un lieu en pleine création, avec un bel état d'esprit ! Vos missions : - Participer activement à l'ouverture du restaurant et au lancement de notre première carte estivale - Proposer et réaliser un plat du jour différent chaque midi, dans le respect de la saisonnalité - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques, les ratiosétablis par le chef - Aide à la gestion des stocks et le suivi des commandes Profil recherché : - 3 ans d'expérience minimum en cuisine (requis), diplôme non obligatoire - Esprit d'initiative, rigueur, sens de l'organisation et autonomie - Sérieux·se, ponctuel·le, avec un sens du travail bien fait - Envie de progresser et d'évoluer sous l'aile du chef - Disponible les vendredis et samedis soir Ce que nous offrons : - Un cadre stimulant, avec une belle perspective d'évolution - Une équipe soudée et à l'écoute, où chaque idée compte - Une carte changeante et originale - Fermeture le dimanche et le lundi - Pourboires partagés Ouverture imminente = prise de poste rapide ! Formation : CAP/BEP en cuisine apprécié mais non obligatoire (l'état d'esprit et la motivation sont prioritaires) Rémunération : suivant le profil et expérience professionnelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel