POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la grande distribution un boucher H/F. Vous aurez pour mission : - Sélectionner et acheter les carcasses provenant du grossiste - entreposer les pièces dans une chambre froide - Préparer les carcasses à la découpe - Tailler les pièces de viande à l'aide d'outils spécialisés - nettoyer le matériel et les équipements - Disposer les pièces de viande sur l'étal et valoriser l'espace de vente - Accueillir la clientèle, la conseiller, vendre ses produits et entretenir son poste de travail - Proposer éventuellement des produits traiteur. Poste en CDI à pourvoir dès que possible Salaire en fonction du profil prime PROFIL : Possédez le CAP/BEP Boucher connaître les modes de cuisson des aliments ;utiliser les bonnes techniques de désossage ;avoir de solides connaissances en techniques de parage des viandes ;maîtriser les procédés de découpe et de transformation des viandes ;être bon gestionnaire (stocks, commandes, comptabilité) ;appliquer à la lettre les règles d'hygiène et de sécurité ;être à l'aise dans le domaine de la vente (accueil, conseil, fidélisation).