POSTE : Responsable de Secteur H/F DESCRIPTION : ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de secteur H/F en apprentissage pour la rentrée 2025, au sein de BORDEAUX (33). Sous l'autorité du responsable de secteur vous superviserez plusieurs restaurants sur un périmètre multi-segments. Vous animez au quotidien et managez à distance différents sites du secteur géographique. Vous êtes en charge de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaire dans le respect des procédures internes et des normes légales. Vous interviendrez dans quatre domaines et vos missions opérationnelles sont les suivantes : Contrôler l'application et le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail Veiller à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients En gestionnaire de qualité : Vous ferez appliquer les orientations budgétaires et accompagner les managers dans la construction de leur budget Vous piloterez et contrôlerez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs Vous contrôlerez le plan d'action pour atteindre les résultats attendus Grâce à votre future sensibilité commerciale : Vous développerez le CA de votre secteur Vous analyserez les résultats des enquêtes de satisfaction consommateur pour élaborer les plans de progrès En tant que futur manager proche de ses équipes : Vous animerez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et vous veillerez au bon climat social sur vos établissements Vous aiderez les collaborateurs en termes d'évolution professionnelle et de compétences Et si on travaillait Ansamble ? Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas CSE/CE Mutuelle et prévoyances avantageuses PROFIL : Profil recherché : De formation Management en restauration ou hôtelière, formation Management des unités, de niveau BTS, Bac +3 à Bac +5 Aptitudes personnelles requises : Excellente aptitude relationnelle, qualité d'écoute Autonomie, sens de l'organisation et gestion des priorités Compétences appréciées : Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, PPT, Word) et qualités rédactionnelles Connaissance des principes de base d'hygiène et de sécurité au travail