Nous recherchons un Chef d'Équipe Pâtissier Industriel expérimenté et leader naturel pour une mission au sein de l'usine de notre client, un acteur reconnu du secteur agroalimentaire. Si vous maîtrisez la production à grande échelle et l'encadrement d'une petite équipe, cette opportunité de management est pour vous !En tant que Chef d'Équipe, vous pilotez une petite unité de production et assurez la qualité des produits. Vos responsabilités principales seront : Management d'équipe : Vous encadrez et animez une équipe de 3 personnes. Vous organisez leur travail, répartissez les tâches et veillez à la bonne coordination sur la ligne de production. Production : Vous participez activement à la fabrication des produits (pâtes, crèmes, garnitures) en grand volume, dans le respect des recettes et des fiches techniques. Qualité et Hygiène : Vous êtes le garant de l'application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et des procédures de sécurité alimentaire par votre équipe. Suivi de production : Vous surveillez la performance des équipements (fours, pétrins, lignes) et ajustez les réglages pour maintenir la régularité et la qualité des produits. Formation : Vous assurez la formation des nouveaux arrivants et la montée en compétence de votre équipe. Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP, BTM, etc.) et justifiez d'une expérience significative en pâtisserie industrielle. Vous avez une première expérience réussie dans l'encadrement ou la gestion d'une équipe de production (même petite). La maîtrise des normes HACCP est indispensable. Vous êtes reconnu pour vos qualités de leader, votre rigueur et votre capacité à motiver vos collaborateurs.