Nous recherchons pour le compte de notre client, hôtel-restaurant situé en plein coeur des montagnes du haut-jura un(e) SECOND DE CUISINE (F/H)Vous serez responsable de la préparation des aliments dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des ustensiles nécessaires avant chaque service - Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux plats et menus - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps - Gérer efficacement le temps pour assurer un service rapide et efficace Vous justifiez d'une formation cap/bep cuisine ou d'une expérience d'au moins 2 ans. Salaire à négocier selon profil et expérience. Cuisine traditionnelle avec spécialité locale