Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ? En tant que Commis de Cuisine H/F de l’Hôtel Gallia & Londres vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l’organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages…), - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides, - Vérifier la conservation des produits en respectant les dates de péremption et les procédures internes, - Collaborer avec l’équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service, - Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, l’hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l’assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir - Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet, avec une moyenne de 50 couverts le midi et 100 le soir Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de l’hôtel Gallia & Londres, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions. La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires : - Salaire attractif - CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à mi-novembre 2026 - 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison - Horaires en coupure, 42h par semaine - Heures supplémentaires récupérées - Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas - Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes - Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise - Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels - Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants - Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes - En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)C’est à vous de briller… - Si vous êtes motivé(e) à apprendre et à développer vos compétences culinaires, - Si vous êtes à l’aise avec les techniques de base en cuisine et la manipulation des ustensiles, - Si vous avez une première expérience en restauration ou sur un poste similaire, - Si vous êtes capable de travailler efficacement lors des périodes de forte affluence tout en restant serein(e) et dynamique, Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe. Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !