Envie de travailler la viande avec précision, chaque jour ? Vous intervenez en atelier ou au rayon boucherie, avec des gestes sûrs, une attention à la qualité et un rythme régulier selon l'activité, chaque jour. Vous préparez les pièces, gérez la présentation et gardez un poste propre, organisé et prêt pour la suite du service, avec une vigilance constante sur les délais. Les missions du poste s'articulent autour des points suivants : - Désosser, parer et découper les pièces selon les besoins du service. - Préparer les commandes, peser les produits et vérifier les quantités. - Mettre en rayon les produits et soigner leur présentation quotidienne. - Contrôler la fraîcheur, la traçabilité et la conformité des produits. - Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage. - Entretenir les couteaux, plans de travail et matériels de découpe. - Participer au suivi des stocks, des arrivages et des approvisionnements. Vous travaillez avec l'équipe de vente ou de production, et parfois au contact direct de la clientèle. La précision du geste et la tenue du poste comptent au quotidien. Le rythme suit les arrivages, les demandes du jour et les temps forts de l'activité. Vous utilisez balance, couteaux et matériel de découpe avec méthode et soin. Ce poste demande un geste sûr et une méthode solide dès les premières heures de service. - Vous maîtrisez la découpe, le parage et le désossage des pièces, avec des gestes sûrs et précis. - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sans approximation, chaque jour et à chaque poste. - Vous gardez un rythme stable, même lors des pics d'activité, des arrivages et des demandes du jour. - Vous travaillez avec soin, organisation et sens du détail, du poste à la mise en vente. - Vous appréciez le travail en équipe et le contact client au quotidien, avec une posture fiable. - Une première expérience en boucherie est souhaitée, avec de bons réflexes métier et une vraie tenue de poste. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème ACOSS