Terracotta, espace brasserie et snacking situé au sein du Décathlon de Mérignac, recherche un(e) alternant(e) en tant qu'employé(e) polyvalent(e). Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement rythmé, orienté service client, qualité d'accueil et efficacité opérationnelle. Missions principales En lien avec l'équipe sur place, vous participerez à l'ensemble des activités quotidiennes du point de vente : - Accueillir et renseigner les clients avec sourire et professionnalisme - Prendre les commandes et assurer le service au comptoir ou en salle - Participer à la préparation des produits de snacking, boissons et formules repas - Réaliser les encaissements - Assurer la mise en place, le réassort et la présentation des produits - Veiller à la propreté de l'espace de vente, de la salle et des zones de préparation - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et aux commandes selon les besoins - Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle - Participer à la bonne organisation quotidienne du point de vente Vous préparez un BTS Management Commercial Opérationnel ou un Titre Professionnel Manager d'Etablissement Marchand en alternance. Vous êtes : - Dynamique, souriant(e) et motivé(e) - À l'aise avec le contact client - Polyvalent(e) et réactif(ve) - Organisé(e) et rigoureux(se) - Capable de travailler en équipe - Sensible aux règles d'hygiène et à la qualité de service