Assurer et garantir la qualité du travail à la vigne et concourir à l'encadrement des saisonnier et prestataires. Le candidat sera encadré par le directeur d'exploitation ou son second pour réaliser les tâches suivantes : - participer à tous les travaux manuels de la vigne, de la taille jusqu'à la récolte, - assurer l'ensemble des travaux mécanisés (travail du sol, traitements, rognages.) sur tracteur enjambeur et interligne - assurer la saisie et le suivi informatique de la traçabilité des opérations viticoles. - contribuer à la mise en œuvre de la stratégie RSE et en particulier contribuer au suivi des indicateurs RSE concernant les travaux viticoles   Il pourra aussi être amené à : - encadrer des équipes de saisonniers et prestataires de service - effectuer des travaux de chai, - s'insérer dans les missions pédagogiques de l'école Bordeaux Sciences Agro (suivi d'expérimentations, de projets pédagogiques, et/ou de travaux pratiques, interactions avec les enseignants et encadrement ponctuel d'étudiants) - réaliser le petit entretien mécanique.   Il effectuera ses missions sous l'autorité du directeur du château. Il travaillera en équipe avec un vigneron tractoriste.   Possibilité de logement sur place Titulaire d'un CQP ou BTS Viticulture-œnologie et / ou d'une expérience minimale de cinq ans à un poste équivalent.